朝ごはん食堂人気メニューベスト3!

入間川から吹く風とゴッホの壁紙を見ながら薬膳茶で心も身体も癒されるそんな非日常の空間。家出カフェターコイズ店主。北風貴子のブログ。

 

 

27日が今年最後の「朝ごはん食堂」でした!

YouTubeをやる時も、朝ごはん食堂をやる時も突然の思いつきで、どうせ自分も朝ごはんを毎日作るんだからみんなで食べた方がいいね。ってなんの自信もなく始めました。

 

よくよく考えたら、理にかなっていて昼間は美容師をやるし、夜は早く寝るし(中医学的に入眠は10時までに)、それでも家出カフェターコイズの会員様に少しでも還元したい!ので朝ごはんなのですよ。

始めてみたら毎週たくさんの会員様が来てくれて、私もちょっとビックリです!美容師で一生を終えると思っておりましたが、53歳で新しいことが出来るとは幸せなことですよ。だってね、誰だってひとりでは生きられないのだから。

今から新しい繋がりをつくっておこうと思います。

 

 

 

 

そんでもって、必ず最後に何が美味しかったか?って聞くんですよ。そのデーターをまた次に活かしていきます。

家出カフェターコイズ朝ごはん食堂の人気メニューベスト3は……

 

第3位

 

うずらの卵を黒烏龍茶と五香粉で煮たもの。

五香粉とは、山椒・シナモン・フェンネル・グローブ・陳皮など5つのハーブをプレンドしたもの。中華料理に使用することが多くかけるだけでかんたん薬膳になります。

卵は小さいもの程、精力がつきます。卵は、種ですからね。特に冬の間、人間も身体の中に種を作ります。ちゃんと栄養を蓄えていい種を作らないと、春にしっかり芽が出ません。

50代はタンパク質が足りないですよ。卵を毎日食べることは、髪やお肌にもとてもいいと思います。

 

続いて第2位。

 

柚子巻き。

細めの大根をスライサーでスライスして1日風通しのいいところで干して乾いたものに、柚の千切りを2本づつ巻いたものを楊枝で刺し、かんたん酢に陳皮を入れて漬けたもの。

今年は柚が豊作で安子先生が沢山作ってくれます。かんたん酢で漬けるだけなので簡単。笑

 

酢の物は、血の巡りをよくして瘀血(ドロドロ血)を流します。寄生虫を予防します。

毎日少しづつ食べたいですね。

そして第1位は!

山芋とチーズのオムレツ。

20分間弱火で焼きます。中心に山芋をすりおろし、周りに2種類のチーズを溶かします。その他、大豆やインゲン豆、ほうれん草を混ぜて食感を楽しんでいます。

山様をすりおろして入れるとフワフワになって、チーズがトロリとするので美味しい。山芋は日本人の胃腸にとてもあっていて、胃の粘膜や眼の粘膜、鼻の粘膜、下の粘膜を強くします。

粘膜大事!!!笑

こんなうんちくを語りながら、わちゃわちゃと朝ご飯食堂をやっています。

来年は1月17日(日)7時からオープンいたしますので、早めにご予約をお願いいたします。

来年もどうぞ

家出カフェターコイズの朝ごはんをお楽しみに♡